凉拌三丝的家常做法

2020年7月7日 评论 10

夏天的饭桌上一定少不了凉菜,凉拌菜最好吃的组合一定就是凉拌三丝啦!开胃又下饭而且不用担心长胖!今天就来教大家凉拌三丝的家常做法,再也不要说眼睛学会手没学会啦!

凉拌三丝的家常做法

准备食材:豆芽、青瓜、红萝卜、葱、香菜、蒜末、辣椒末、芝麻

调料:生抽、陈醋、蚝油、食用油、糖、芝麻油

1.青瓜红萝卜切丝,豆芽洗净控干水分。蒜切末,香菜,葱切细。

2.碗中加入1勺辣椒末,1勺芝麻,1勺蒜末,葱花,烧一些热油淋上,再加入2勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,1勺白糖,1小勺盐,1勺芝麻油,搅拌成万能酱汁。

3.锅中加水,水开放入豆芽,焯熟后捞出过凉水,再捞出放入碗中,加入青瓜,红萝卜丝,加上香菜段,淋上酱汁,再搅拌均匀就可以开吃啦。

喜欢吃麻辣的,可以加一点花椒油。

凉拌三丝是哪里的菜

凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感,清香爽口不腻。

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